「臺北市綠竹筍季」正式登場當季鮮食最美味

里報.tw 記者：林家慶 / 臺北市報導發佈時間:2022-06-15 20:58:54

　　【臺北訊】每年6月至9月是臺北市綠竹筍盛產期，今（15）日臺北市政府特舉辦「綠竹筍季」活動公布二大系列好康-買筍趣x採筍趣，特別邀請榮獲亞太十大名廚及2018外交部駐美代表處雙橡園國宴主廚黃景龍，帶來3道創意綠竹筍料理，包括「夏日鮮筍和風沙拉」、「金沙綠竹筍｣與「筍香三杯雞」等美味食譜，讓市民朋友在家也能輕鬆作出色、香、味俱全的綠竹筍金牌美食。　　

　　北市產業局表示，臺北市的綠竹筍素有綠寶石之美稱，為推廣臺北市綠竹筍，特別與臺北市農會共同見證，由木柵區農會與主廚黃景龍師傅共同簽署合作備忘錄，從產地直接到餐桌，建立食物產銷鏈的夥伴關係。此外，臺北市綠竹筍品質評鑑比賽邁入第四年，將透過綠竹筍的外觀及色澤、柔嫩度、甜度，選出冠、亞、季軍、甜筍王以及優良獎得主，並將於6月18、19日在花博農民市集進行頒獎及展售。　　

　　臺北市因為氣候的關係，綠竹筍成長速度雖較南部緩慢，但也正因為這高溫多濕的氣候差異，加上臺北市土壤屬於沙質壤土，使臺北市享有絕佳的地理優勢，因此種植出來的綠竹筍可說是特別鮮甜爽脆。今天特別帶來臺北綠竹筍季2大系列好康活動-買筍趣x採筍趣，歡迎有興趣的市民朋友前往買筍或親至筍園體驗，並品嚐清晨現採的鮮甜綠竹筍，相關訊息可至臺北市農會休閒農業資訊入口網查詢。買筍趣－即日起至8月底每週六、日在花博農民市集，每週二至週日在木柵區農會門口就能買到臺北市在地的優質鮮筍　　

　　綠竹筍是每年6月臺北市的招牌農產品，口感及質地較為纖細，每年都造成搶購風潮。為回應民眾的熱烈期盼，特別邀集臺北市筍農於花博農民市集、木柵區農會展售鮮甜綠竹筍，所有綠竹筍都是當天現採，絕對新鮮好吃，每日數量有限，敬請把握機會！採筍趣－6月至8月綠竹筍園一日農夫生態體驗　　

　　北投、士林、景美、木柵、松山及大安區農會將進行為期三個月的綠竹筍園一日農夫生態體驗，活動內容精采豐富，歡迎有興趣的民眾趕緊拿起電話報名，以免向隅。（各農會聯絡電話：北投區農會農園詹先生0919310553、士林區農會2882-8959轉507、景美區農會2931-3446轉102、木柵區農會2939-8021轉215、松山區農會27531013轉162、大安區農會02-2732-5237）

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