吃了回甘的鹽 台灣鹽博物館告訴你
「鹽」在日常生活中十分重要，是每個人每天不可缺少的元素，對於料理更是有畫龍點晴的作用，一般人對鹽的認識大概就僅止於鹹鹹的，很少會深入去探究鹽的文化與歷史。台南是台南以前的鹽業重鎮，就有出產一種很特別的鹽，深受日本人的喜愛，吃了會有回甘的口感，還有利用幾近失傳的鹽鹵製作的美味豆花，來趟七股台灣鹽博物館，帶您深入了解。
台灣鹽博物館導覽老師吳富美表示，台灣鹽博物館是目前台灣規模最大，文史典藏最豐富的博物館，裡面有介紹世國各國的鹽文化以及台灣傳統曬鹽歷史，來到這可以體會到海水怎麼變成鹽、鹽的種類、功能、應用，還能體驗挑鹽擔鹽的樂趣，非常適合深度知性之旅或親子旅遊。
台灣早期曬鹽是在1661年，就是由鄭成功與陳永華到台灣來，陳永華嘗試用海水日曬讓台灣的百姓有鹽吃，直到1665年陳永華引起淋滷曬鹽法，讓台灣能以海水製鹽，直至2002年台灣曬鹽才走入歷史，台灣曬鹽歷史有３３８年。台灣早期鹽田有二種，一種是土盤，一種是瓦盤。土盤因為土散熱較慢，太陽一照，水份蒸發較慢，鹽會慢慢結晶，結晶的顆粒比較粗，比較紮實，屬工業用鹽；瓦盤鹽田因為瓦片傳熱比較快，太陽一照，水份蒸發較快，結晶也比較快，結晶的鹽比較細也比較白，在瓦盤上也比較乾淨。台灣鹽博物館成立已經有十年，也歡迎所有民眾可以來到台灣鹽博物館走走，２０１６年２月４日重新開館，由皇尚文創股份有限公司所經營，旗下品牌-『夕遊』串聯傳統鹽業的產銷景點，擁有目前台灣最古老的瓦盤鹽田，想吃含有豐富微量元素與礦物質的天日曬鹽，就要來到台灣鹽博物館。
台灣鹽博物館內也有展出各種文創商品、３６６彩鹽印章、劍獅鹽、鹽印章，還有各式各樣相關鹽實用的鹽花咖啡、鹽冰淇淋通通看的到，吃了會回甘不會死鹹的二層鹽，還有珍貴的鹽花，做傳統豆花的天然鹽鹵，皇尚文創也有推出鹽花禮盒，非常有特色，也能現場ＤＩＹ好吃鹽鹵豆花，體驗到鹽花的口感，也是外面吃不到的口味。
-
栩悅號即日起開放購票黃敏惠市長為林鐵恢復全線通車獻上祝福 - 里報.tw / 嘉義市 - 2024-04-23 16:08:33
-
【嘉義訊】阿里山森林鐵路在民眾的引頸期盼下，預計於今(113)年7月恢復全線通車。今(23)日，農業部林業及自然保育署阿里山林業鐵路及文化資產管... 詳全文 »
- 「N型製所-112年輔導青年結合彰化傳產群眾募資推廣計畫」評
- 里報.tw / 彰化縣 - 2024-04-23 15:45:28
-
彰化縣政府為輔導青年結合彰化傳產合作設計生產，並透過群眾募資推廣，首度辦理「N型製所-112年輔導青年結合彰化傳產群眾募資推廣計畫」，N型製所於113年1月... 詳全文 »
- 雲65線動土開工張麗善縣長:明年初打通斗六林內交通瓶頸
- 里報.tw / 雲林縣 - 2024-04-22 20:54:56
-
【雲林訊】雲65線（竹圍路）為林內鄉往來斗六市之重要道路，其中斗六市十三里至林內鄉重興村段，現況更僅7-8公尺，路寬從15公尺束縮，造成交通機能不佳，常有汽... 詳全文 »
- 推動全民淨零綠生活 佛光山獲環教設施場所認證
- 里報.tw / 高雄市 - 2024-04-23 17:50:30
-
【人間訊】環境部今日召開環境教育認證審查會，本次認證通過「佛光山佛陀紀念館」、「旗山糖廠社區環境教育中心」、「來義二峰圳文化教育廊道」及「國家生技研究園區」... 詳全文 »
- 傳愛關懷深入人心 韓籍宣教師獲頒「馬偕計畫」永久居留證
- 里報.tw / 高雄市 - 2024-04-22 17:12:00
-
韓籍宣教師崔英玉來臺宣揚福音已38年，除致力於促進家庭關係、婚姻生活及親職教育外，她也經常前往偏遠地區關懷當地的弱勢居民。近日崔英玉獲衛生福利部審核符合「馬... 詳全文 »
- 善化寺舉辦迎發財金活動，東警與民共沐神恩並宣導識詐
- 里報.tw / 臺東縣 - 2024-04-22 19:50:38
-
【臺東訊】臺東市豐田里善化寺舉辦擲筊迎發財金活動廣邀善信大德參拜，利嘉派出所亦受邀參加，除與民眾一同祝賀神明聖誕千秋，也向民眾宣導反詐騙，勿讓神明的發財金與... 詳全文 »
- 雲縣生活圈道路獲中央核定14.6億張麗善縣長勘查古坑都市計畫
- 里報.tw / 雲林縣 - 2024-04-22 19:50:38
-
【雲林訊】為加速地方發展，雲林縣政府積極辦理都市計畫道路開闢，爭取到中央核定4案計14.6億元經費，縣長張麗善今（22）日上午率交工局團隊，偕同議員賴明源、... 詳全文 »
- 日本群馬縣議員體驗竹療癒及青年飛雀餐桌張麗善縣長:提升兩縣友
- 里報.tw / 雲林縣 - 2024-04-22 19:50:38
-
【雲林訊】日本群馬縣國際交流議連、觀光振興議連組成的視察團，22日抵達雲林展開2天參訪及交流行程，前往古坑鄉石壁森林療癒基地體驗竹療癒，品嚐青年飛雀餐桌，晚... 詳全文 »
- 公益兒童劇8/17台東開演蘋果劇團助創世籌建花蓮植物人安養院
- 里報.tw / 臺東縣 - 2024-04-22 19:50:38
-
【臺東訊】創世基金會提供清寒植物人專業照顧近40年，秉持「救一個植物人，等於救一個家庭」理念，正籌建第18家清寒植物人安養院-花蓮分院，今年攜手蘋果劇團，推... 詳全文 »
- 南市國小營養午餐疑慮大灣國小:有心人騙議員引用不實照片教育局
- 里報.tw / 臺南市 - 2024-04-22 17:13:20
-
【臺南訊】台南市大灣國小學校營養午餐食材疑慮，臺南市政府教育局今（22）日至大灣國小廚房公開並說明午餐食材驗貨流程，再三強調市府嚴格把關營養午餐品質，絕不容... 詳全文 »
- 「一生只有一次」雲林縣府暑期工讀報名5月8日幸福啟動!
- 里報.tw / 雲林縣 - 2024-04-22 19:50:38
-
【雲林訊】設籍雲林的大專青年好朋友看這邊!雲林縣政府在今(113)年7月至8月期間，持續辦理大專青年學生公部門暑期工讀計畫，今年同樣提供史上最多120個工讀... 詳全文 »
- 深耕校園月經平權 中市培育種子教師實踐性別友善環境
- 里報.tw / 臺中市 - 2024-04-23 15:42:13
-
實踐校園月經平權及性別友善，提供多元生理用品，台中市政府教育局訂定「月經平權暨永續環境教育推廣計畫」，針對全市高國中小學校提供申請講師到校宣導，並規劃於暑期... 詳全文 »
- 金屬中心屢創佳績！八連霸愛迪生獎， 再展科研能量，三項技術勇
- 里報.tw / 高雄市 - 2024-04-23 15:33:09
-
2024愛迪生獎（EdisonAwards）於美國時間18日在佛羅里達州隆重揭曉！在經濟部技術司支持之下，金屬中心已連續八年獲得國際大獎肯定，今年再度蟬聯殊... 詳全文 »
- 「世界地球日 雄揪騎車趣」 自行車騎乘體驗活動圓滿成功
- 里報.tw / 高雄市 - 2024-04-22 17:21:12
-
世界地球日為每年的4月22日，是一項世界性的環境保護活動，高市府交通局為響應低碳生活，鼓勵大眾多多利用大眾運輸及自行車，以「一堂教室外的體育課」為活動主軸，... 詳全文 »
- 延平鄉鸞山村辦理祖靈祭鸞山警所長持手舉牌宣講防詐及交安
- 里報.tw / 臺東縣 - 2024-04-22 19:50:38
-
【臺東訊】臺東縣延平鄉鸞山村於日前，由立法委員黃仁辦公室主任陳正旭、代表會主席邱文俊及村長鄭鏡峯等民意代表，帶領30多位村民在鸞山村辦公室對面廣場虔誠辦理祖... 詳全文 »
- 南市訂定全國第一個學校家長會長排黑條款，提升家長會長公共形象
- 里報.tw / 臺南市 - 2024-04-22 17:13:20
-
【臺南訊】南市某校家長會長疑涉入刑事案後，陸續有人提議應予解任改選，但學校家長會屬自治團體並非學校行政組織一環，其改選必須依據家長會設置辦法為之。由於現行家... 詳全文 »
