用一份雞蛋糕改寫人生|人安基金會助單親媽媽翻轉困境、甜蜜創業

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里報.tw 記者:林家慶 / 高雄市 報導 發佈時間:2025-05-23 20:08:45

用一份雞蛋糕改寫人生|人安基金會助單親媽媽翻轉困境、甜蜜創業_QRCODE碼
端午送暖不只送粽子,也送出創業希望 鳳山平安站啟動「暖心雞蛋糕」自立計畫
 
  端午佳節粽香四溢,對多數人而言象徵團圓與溫馨;然而,對於清寒單親媽媽和街友而言,卻可能只是另一個無法飽餐的日子。人安基金會鳳山平安站於5月23日舉辦「寒士慶端午」活動,除發放398份粽子和平安包,更特別出動由輔導對象親手製作的「暖心雞蛋糕」,讓這份甜點不僅飽腹,更飽含希望。
 
從手心到手藝:雞蛋糕翻轉單親媽媽的人生劇本
 
  在現場,一台簡易雞蛋糕攤車飄出香甜氣息,販售的不只是點心,而是一位媽媽重生的勇氣。「暖心雞蛋糕」是人安基金會推出的創業計畫之一。「暖心雞蛋糕」創業輔導,除了讓個案接受專業烘焙與創業經營培訓,並免費獲得設備與技術支持,每一份雞蛋糕,不只是美味點心,更是讓單親媽媽靠雙手撐起一家生計的希望。
 
雞蛋糕傳愛行動|從社會援手到自力更生
 
  有多位單親媽媽參與此計畫。人安基金會表示:「我們希望用『給魚也給竿』的方式,陪伴弱勢媽媽找到生活出口,培養技能,實現經濟自主。」未來也將持續在各平安站設立雞蛋糕試營攤位,讓更多人看見努力生活的背影,並給予實際支持。
 
  同場活動亦有高雄市議員林智鴻、里長李美雲、企業與在地團體參與發粽送暖,並提供義診義剪與公益展攤,共同營造一場有吃、有陪伴、有希望的端午佳節。
 
【支持行動】每月918元,陪她們站起來
 
  生活可能不公平,但社會可以溫柔一點。人安基金會誠摯邀請您加入「暖心雞蛋糕助創業行動」,每月918元支持平安站常年服務,幫助單親媽媽、街友與寒士穩定生活、勇敢創業。
 
📍 歡迎蒞臨品嚐暖心雞蛋糕:鳳山平安站|高雄市鳳山區光復路二段51號
📞 愛心專線:07-710-4937
💳 郵政劃撥帳號:42173742(戶名:人安基金會,備註:「雞蛋糕創業」)
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