安定南興國小不畏疫情 用芝麻打開世界大門

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里報.tw 記者:林家慶 / 臺南市 報導 發佈時間:2021-03-03 22:56:44

安定南興國小不畏疫情 用芝麻打開世界大門_QRCODE碼
  【臺南訊】在新課綱正式上路之前,臺南市大多數學校已依學校特色量身訂做校本課程,多年來默默踏實耕耘,安定區南興國小即以在地傳統作物芝麻為發想,規劃出專屬於南興的SESAME學習課程,亟欲打開學生國際視野的大門。
 
  教育局長鄭新輝對於南興國小落實校本課程予以肯定,認為透過多元學習,能尊重在地文化,放眼國際,全校師、生、親與社區一齊動起來,足以呼應新課綱解決複雜問題的重要核心素養,今日到校與全校師生一起享受如芝麻香的課程成果發表,並品嘗孩子手作香煎麻油蛋椪餅,暖呼呼的,營養又滋補。
 
  安定南興國小郭茂松校長表示,從103年開始,低年級孩子踩進社區無償的芝麻田,接觸根莖葉花與果莢,閱讀南興家鄉繪本《直加弄鬥香》,並走讀社區;中年級孩子化身為小小農夫種植芝麻。到了高年級則運用南科管理局贊助的平板電腦,紀錄種植芝麻過程,製成PPT報告,轉檔上網向世界分享芝麻的好;再到學區內的「麻油間仔」(榨麻油工廠)體驗後製麻油,把麻油沉澱物製作「麻油達」(臺版面速力達姆);另在社區樂齡阿媽指導下烹煮麻油雞、煎麻油蛋椪餅,可與家人分享,還在臉書與IG等上傳圖文,無遠弗屆讓世界看見安定南興,如同打開一扇大門。
 
  成果展示現場,擺設出麻油達、麻油雞、小麻油罐、家鄉繪本等,十分豐富!其中,因疫情嚴峻從美國回南興國小就讀的蘇義樂、蘇義恩兄妹,他們說第一次嚐到麻油雞直呼好吃,希望有機會介紹麻油料理讓美國的同學好友知道;而義樂的媽媽也肯定校本課程,驚喜發現孩子樂在芝麻主題學習,家鄉印記深刻烙下,將隨著兄妹倆通往世界各角落。
 
  目前臺南市積極地推動PBL專題式問題導向的教學,希望每個孩子都有觀察發現問題、思考解決策略,探究實作、分享發表的關鍵能力。南興國小透過一顆顆小芝麻,一連串紮實的校本課程,讓學習變得多采多姿,正呼應了新課綱「自發」、「互動」、「共好」的核心素養。
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