喜憨兒PASTA餐廳新菜發表 道道不馬虎 葉壽山局長大讚好吃

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里報.tw 記者:林家慶 / 高雄市 報導 發佈時間:2019-03-21 23:51:13

喜憨兒PASTA餐廳新菜發表 道道不馬虎 葉壽山局長大讚好吃_QRCODE碼

  喜憨兒PASTA餐廳發表新菜啦!道道不馬虎,有以橄欖油炒出牛肝菌菇香氣,再融合了山珍海味的臘腸鯖花魚,也有來自大西洋鮭魚,搭配清甜的絲瓜,營養美味又具特色的各式料理,20日舉辦新菜發表會,高雄市社會局局長葉壽山親自與憨兒們一同秀出出菜秀,為這些道道新鮮營養又美味的料理做宣傳,憨兒也回贈烘焙班製做的可可餅乾,以及園藝班透過魚菜共生所種植的萵苣做為感謝,葉局長當場也忍不住直接品嚐起新鮮可口的有機萵苣,大讚好吃。

  喜憨兒基金會執行董事蘇國禎表示:「喜憨兒PASTA是一家複合式餐廳,佔地約四十坪,門市部提供新鮮的麵包及西點;餐廳部有三十四個座位,提供午、晚餐及下午茶。特別感謝葉局長親自前來幫忙宣傳,活絡餐廳的生意,讓憨兒有更多的學習機會。」

  高雄市政府社會局委託喜憨兒基金會辦理的高雄市尚禮社區照顧中心,一樓同時也是喜憨兒PASTA餐廳,是一家融合了烘焙、餐飲以及植物栽培等多元化訓練方案的機構,安置了20位中度、重度和極重度的身心障碟者。並依其反應及個性來做不同的活動安排,細心的小珍負責擺設餐具,可愛的小儀負責外場送餐。重度智能障礙的小珍,因爸爸發生車禍意外無法接送他上下班,老師鼓勵小珍參加讓愛接駁交通訓練,讓小珍學會自小港家中步行到公車站搭車至捷運站,再從紅線轉乘到橘線後,再步行10分鐘到中心。其複雜的轉乘,從家裡到中心不是間容易的事,但在小珍及志工的努力下,兩週後已能獨立上下班。熟悉上下班路線後的小珍,在一次機構的戶外活動去到漢神巨蛋,更想要帶媽媽搭捷運出去玩,帶著媽媽搭捷運至巨蛋站,吃上次去過的餐廳,更製作一本屬於自己的捷運旅遊書,記錄著每次戶外活動的細節,以後就能依著旅遊遊書,帶爸媽去去想去的地方,探索不同人生。

  喜憨兒PASTA餐廳提供套餐搭配自助吧吃到飽,每道餐點都不馬虎。「臘腸鯖花魚水管麵」,先將牛肝菌菇以橄欖油炒出香氣,加入西班牙煙燻臘腸和家常菜常見的鯖魚,最後放入茄子、櫛瓜、小蕃茄等時蔬以及水管麵拌炒,吃上一口清爽開胃。另一道「義式烤鮭魚」,是用清甜的絲瓜,搭配富含魚油的大西洋鮭魚,再加上一勺涼拌清爽的紅藜麥,佐上黑芝麻調巴沙米可醋的醬汁,是一道營養滿分的春季佳餚。自助吧另提供各式生菜、熟食、水果、咖啡以及蛋糕,均可無限量享用。喜憨兒PASTA餐廳位在文化中心附近、尚禮街上,提供午、晚餐及下午茶服務,訂位電話07-2234510。

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