咖啡產業新南向教育部攜手中山大學率台青赴菲見習

里報.tw 記者：林家慶 / 高雄市報導發佈時間:2018-08-03 10:36:14

　　【中山訊】為深化我國與東協及南亞國家的產業連結及人才交流，教育部菲律賓經貿產學資源中心、國立中山大學東南亞研究中心、菲律賓國立大學碧瑤分校、本格特公立大學、Kape ti Uma（KTU）與Cordillera Green Network（CGN）等咖啡社會企業首次共同舉辦「2018年菲律賓咖啡產業實習計畫」，從全國各大專校院124名報名學生中，徵選出10名代表參與，為期15天的見習活動開啟台菲間在咖啡產業上的合作與互動。

　　本次實習活動提供國內對咖啡相關產業具高度熱誠的年輕學子赴菲見習的機會，深入探索菲律賓北部主要咖啡產地─柯迪勒（Cordillera）區域咖啡產業發展實況。內容包括瞭解菲律賓北部柯迪勒地區產業基礎知識、高山有機咖啡種植、咖啡基礎知識及加工、咖啡製作及品嚐及咖啡市場及社企經營操作等，參與成員其中不乏具有咖啡植栽病蟲害之研究、咖啡烘豆機設計、咖啡品牌經營、咖啡種植加工、及咖啡品質鑑定等實務經驗與能力的學生代表，令主辦單位十分驚艷，期待台菲年輕世代能透過「咖啡」互相串聯，為未來更多的交流扎下堅實基礎。

　　中山大學東南亞研究中心主任蔡宏政教授強調，新南向政策如果真的要落實「以人為本」的交流，就必須把經貿投資建立在良善互利及永續合作的關係。咖啡種植有利水土保持，目前世界主流的精品咖啡也有賴於強大的知識經濟基礎；同時，由於菲國已是國際咖啡組織正式出口會員，更在2017年提出了< The Philippine Coffee Industry Roadmap 2017-2022>，預計在2022年將國內咖啡產量大幅提升。在這個基礎上，菲律賓的優質咖啡產出與台灣擅長的技術與周邊產業供應鏈，可以進行更緊密的連結；在未來第四波咖啡潮流中，是台灣年輕一代可以介入發揮的地方。藉由串聯雙邊咖啡經濟，將是促進跨文化、技術專業與人才國際交流的機會。

　　獲選參與本次見習活動、具有3年咖啡店工作經驗的中山大學企管系學生林怡廷指出，儘管自己在這個行業中才剛起步來，但若能使咖啡業者與產地之間有最直接的交流，不僅能掌握咖啡豆的來源，也能了解其背後的文化與故事，這將有利於業者與顧客之間的互動。來自清華大學並經營「雪燼咖啡」的學生郭奐均則提到，參與本次活動之前，他完全不知道菲律賓是個擁有將近300年咖啡種植歷史且為國際咖啡組織的正式會員。這次的咖啡產業實習讓團員們親自從咖啡樹的培育種植、照護技法、咖啡豆加工後製、品飲文化、市場行銷到產業永續發展的實際操作中獲得更深刻的想法。過程中，自己也試著將台灣與當地產業的個別優勢進行系統性的比較，找到雙方可以互補合作之處。郭奐均說，雖然活動全程都得說英文讓他很緊張，但透過直接的溝通交流，讓自己目前研發中的微波烘豆技術找到了突破的契機，有助於雙邊咖啡產業的共好發展。

　　教育部菲律賓經貿產學資源中心承辦人趙嘉榮表示，理解咖啡的全球生產鏈、利潤與分配，並將相關資訊反饋給消費者，將會是下一階段咖啡產業發展的焦點。這項活動從年輕世代關注的產業切入，藉此帶領他們開啟對東南亞國家有新的認識，也將台灣放入整個東協區域發展的思維中。中心將持續推動台菲產業鏈結與人才交流往來的工作，期望有機會能擴及至其他東協地區，並促成更多產業對接的可能性。

: 學子黑夜徒步暖警安全護送返家; 里報.tw / 臺東縣 - 2024-04-22 19:50:38; 　　【臺東訊】大武警分局土坂派出所所長古文慶、警員陳精德日前晚間執行巡邏時，巡經東68線1.5公里處時見一民眾獨自推著行李，且無穿著顯眼之衣物及攜帶照明設備，在... 詳全文 »

: 響應世界地球日臺東縣環保局今辦理裸露地種樹活動守護全臺最好的; 里報.tw / 臺東縣 - 2024-04-22 19:50:38; 　　【臺東訊】「共同採取行動保護地球、守護臺東環境」，目前世界各地正以高頻率發生極端氣候事件，氣候變遷已經對人類日常生活造成嚴重影響，臺東縣環保局特別在世界地球... 詳全文 »

: 打造廉政平臺建構公私雙贏　高市交通局訪微笑單車公司; 里報.tw / 高雄市 - 2024-04-22 17:22:34; 　　法務部廉政署今年正式推動「企業服務廉政平臺」，高雄市政府交通局於近日拜訪YouBike微笑單車股份有限公司高雄服務中心，並與該公司人資副理陳敏雄等營運團隊進... 詳全文 »

: 提供中市高中學子多元學習機會童綜合醫院創新醫療科技體驗營登; 里報.tw / 臺中市 - 2024-04-24 15:41:37; 　　由童綜合醫院、童傳盛文教基金會與翔谷慈善基金會舉辦的「2024創新醫療科技體驗營」，23日在童綜合醫院梧棲院區登場。包含台中一中、沙鹿高工等41所台中市公私... 詳全文 »

: 金屬中心菁才永續技術創新龍耀國際; 里報.tw / 高雄市 - 2024-04-24 14:54:09; 　　金屬中心「菁才獎」是一年一度的盛事，旨在表揚中心於技術深化和產業推廣方面做出卓越貢獻的優秀人才和團隊。近期，「2023菁才獎」得獎名單已出爐，共有7位優秀同... 詳全文 »

: 針愛臺東揪感心高端疫苗生物製劑公司捐贈腸病毒71型疫苗提供全; 里報.tw / 臺東縣 - 2024-04-22 19:50:38; 　　【臺東訊】依據疾病管制署統計，腸病毒疫情升溫來到10年新高，臺東縣第15週腸病毒門、急診就診共54人次，已超過流行閾值一半，專家預警可能疫情大爆炸，21日臺... 詳全文 »

: 臺南客製市徽及星國旗蘭花吸睛2024新加坡觀光推廣活動黃偉哲; 里報.tw / 臺南市 - 2024-04-22 17:13:20; 　　【臺南訊】新加坡為東南亞重要經濟體，臺南市政府觀光旅遊局於今(113)年4月19日至21日參加新加坡臺灣旅展，臺南市長黃偉哲特別率市府團隊、臺南米其林必比登... 詳全文 »

: 統一玲廊滿藝接續印象派150週年展誠邀民眾來場藝術《初見》; 里報.tw / 臺北市 - 2024-04-24 14:53:16; 　　為了讓更多人近距離欣賞藝術品，統一集團文創品牌玲廊滿藝於日前舉辦《一輩子的關係練習》藝術分享會，以探索大地賦予生命的美好禮物為主題，為於台北時代寓所舉辦為期... 詳全文 »

: 屏東好物搶攻國際市場進軍新加坡國際食品展; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-04-23 15:46:37; 　　2024新加坡國際食品展(FHA-Food&Beverage2024)，今（4/23）日在新加坡博覽中心熱鬧開幕，新加坡國際食品展是與國際買者交流重... 詳全文 »

: 認購一份禮送出雙倍愛憨兒母子搭檔宣傳母親節禮盒; 里報.tw / 高雄市 - 2024-04-23 16:05:43; 　　下個月即將迎來母親節，喜憨兒和發庇護工場特別在4/23上午，邀請憨兒小毅、小廷母子檔以及長期認購喜憨兒商品的企業代表，一起來組裝母親節送愛禮盒，為庇護商品做... 詳全文 »

: 至左營高中視察半導體數位產業先修課程陳其邁：未來將擴展到其; 里報.tw / 高雄市 - 2024-04-23 15:37:07; 　　【高雄訊】高雄市政府因應城市轉型，布局半導體產業發展，並積極培育人才，市府結合中央資源，鎖定左楠地區多所高中職校，自110學年度開辦「半導體數位產業先修學程... 詳全文 »

: 腸病毒疫情持續升溫請家長及教托育機構人員提高警覺; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-04-23 15:44:16; 　　時序已進入腸病毒流行期，疾病管制署於2日公布今(113)年首例腸病毒重症個案，依據疾管署監測資料顯示，截至4月16日全國腸病毒門急診就診計11,643人次，... 詳全文 »

: 「閱讀交通共好行」書車出發　人本交通行動圖書館啟動; 里報.tw / 高雄市 - 2024-04-23 16:04:02; 　　「人本交通行動圖書館即刻啟動！」首輛以交通安全主題設計的書車於423世界閱讀日出發，結合故事達人及劇團、繪本童書，陸續在大高雄各圖書分館、國小或幼稚園宣導道... 詳全文 »

: 武德慶天宮慶五路武財神聖誕中市府贈匾感謝啓導化善; 里報.tw / 臺中市 - 2024-04-23 15:40:13; 　　23日為農曆三月十五，是五路財神之首「中路財神」趙公明的生日，每逢接近此時節，全台各地財神廟紛紛舉行慶典為財神爺祝壽。台中市太平區武德慶天宮今晚舉辦天官五路... 詳全文 »

: 社區心衛中心主動關懷守護救災人員心理健康！; 里報.tw / 屏東縣 - 2024-04-23 15:48:39; 　　113年4月3日花蓮發生規模7.2強震，消防人員第一時間挺進災區進行搜救任務，屏東縣特搜人員也在災難發生隨即前往花蓮縣展開4天搜救行動，最終順利完成任務。當... 詳全文 »