參訪華品摃丸工廠 林智堅市長:新竹好物華品摃丸無添加化學物,美味又安心

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里報.tw 記者:林家慶 / 新竹市 報導 發佈時間:2017-01-08 21:58:19

參訪華品摃丸工廠 林智堅市長:新竹好物華品摃丸無添加化學物,美味又安心_QRCODE碼
  【新竹市訊】新竹市持續推出系列「新竹好物」,林智堅市長今(7)日參訪華品摃丸食品工廠,除親手製作摃丸,他也大力稱讚華品首創全國無化學添加物的摃丸,不但Q彈美味,民眾吃了更安心。林智堅市長說,市府全力協助新竹好物再升級,要讓更多人認識新竹市美食。
 
  新竹市政府今日舉行「新竹好物竹塹新丸意-華品摃丸工廠」記者會,林智堅市長在華品食品公司林敏弘董事長和林曉芬總經理陪同下,參訪切肉、絞肉、打漿、成型等摃丸製作流程,並親自體驗「摃丸三溫暖」冷卻和包裝。
 
  食品工業發展研究所所長廖啟成、議員林盈徹、陳啟源、賀玉燕、李妍慧、陳治雄、林耕仁和多位區長、里長也到場參與。
 
  林智堅市長說,「新竹好物」除了美味,更要讓民眾吃得安心。他表示,透過今日參訪,發現華品工廠有如「園區無塵室」,環境相當衛生乾淨,尤其打造無添加磷酸鹽的摃丸,「回歸摃丸最純粹的美味」。
 
  衛生局指出,磷酸鹽經常作為肉品結著劑,雖可保水、黏著和增加風味,但攝取過量將對身體健康造成影響。
 
  「華品摃丸」在長期努力、兩度接受市府SBIR輔導及工研院食品所協助下,研發出全國唯一「無添加結著劑磷酸鹽摃丸」,華品食品公司林曉芬總經理今日會中表示,她與哥哥從小看摃丸長大,今日能夠驕傲地宣布這個消息,心情特別感動。
 
  林曉芬說,華品摃丸投入摃丸製作30多年,致力讓民眾吃到美味又安心的摃丸,生產流程符合HACCP黃金高標準規範,曾入選兩屆新竹市十大伴手禮。
 
  林智堅市長強調,透過重新包裝行銷、參與SBIR產業提升計畫等,市府要為在地產業的「新竹好物」再升級。
 
  此外,林智堅市長也說,新竹市30站Ubike站點已建置完成,加上巷弄美食和新竹市濃濃人情味,歡迎外地朋友前來品嘗「新竹好味道」,除可欣賞新竹市密集的古蹟群,還能享受結合Ubike的美食之旅。
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