客家產業群聚體驗 樹德科大帶民眾體驗美濃的美
１１月２４～２５日，在美濃有一場特別的體驗活動，客委會為推動客家產業群聚創新推動，與工業技術研究院及樹德科技大學合作，舉辦體驗活動，讓民眾能深度體驗美濃的美及水蓮產業的內容，除了參觀菸田了解菸業產業，也實際下水蓮田體驗採收，還帶民眾去拔蘿蔔了解蘿蔔，參訪白馬名家、廣進勝紙傘了解客家夥房，也讓民眾嘗試手作客家米食粿及麻糬、擂茶、水蓮乳霜，還有品嘗菸葉飯了解菸葉飯的由來，讓民眾從美食、從產業、從文化深度體驗美濃的美。
樹德科技大學副教授鍾政偉表示，客委會為推動美濃在地水蓮產業，與工業技術研究院、樹德科技大學合作，為水蓮為主設計了一系列活動，體驗活動兼具視覺、觸覺、聽覺、味覺，可以看到菸葉田，摸到菸葉，吃到菸葉飯，還有實際下田採水蓮，以體驗的角度來設計活動。也從農的部份出發，美濃是一個很純樸的農業小鎮，從菸葉、稻米、蕃茄到白玉蘿蔔、水蓮，可以一年四季透過不同的農作物，讓人體驗美濃的美，
工業技術研究院博士吳信茂表示，透過體驗活動讓廠商、作家、記者，能瞭解水蓮產業的實際狀況，所以讓大家實際來到水蓮田瞭解水蓮的生長及採收體驗。
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