【彰化訊】彰化縣政府為推廣青年創業，展現青年創業補助成果，建立青年創業交流平台與展銷機會，今年度舉辦2場次的「N Lab 食宴式」系列活動，首次以餐桌型式的「N型宴」為活動主軸，結合「N型方程巿」成果發表市集、「N 型沙龍論壇」等主題，展現彰化青年的創意與實力。首場活動已於10月21日至22日在彰化孔子廟舉辦，獲得熱烈迴響，第二場次於今(11)日起一連兩天在員林公園登場，縣長王惠美與會，鼓勵青年勇於創業，為彰化創造出更多在地風格經濟成果，歡迎民眾用行動來支持青年的創新力，讓N型神人的創業能量持續發光發熱！　　

　　王縣長表示，今天的成果展也是呈現出縣府青年發展處這段時間的用心與努力，N指的是彰化出生身分證字號開頭，這是屬於彰化青年朋友的盛事，特別邀請到「旅庫彰化」的小王子(邱明憲)以及義大利料理專業主廚阿祥師(葉佳祥)，透過兩人的巧手，以「N。TASTE山海風味旅行」為主題，將在地青農及青創店家的產品，料理成一道道創意佳餚，推出中西合璧風味的餐點，包括開胃小點、5道主菜及甜點，並結合數位菜單，融入ESG及SDGs精神，讓參與者透過手機數位了解每一道菜背後的青創故事。

　　11/11、12現場也有「N 型方程巿」成果發表市集、「N型沙龍論壇」、「N音樂饗宴」等活動，展現彰化青年的創意與實力。感謝縣議會議長謝典林及所有議員、各級民代與地方仕紳對於縣府提出各項政策預算案的支持，使縣府有充足的經費可以完成更多基礎建設與各項活動。從111年3月29成立青年發展處後，陸續提供許多創就業課程予青年朋友參與培訓。

　　縣府每年編列預算「青年創業獎勵補助1000萬元」，協助縣籍青年圓夢，只要設籍彰化縣18歲至45歲的青年朋友，上滿創業研習課程達30小時，就可以寫計畫提案來申請「創業圓夢類」經審核通過每人最高補助30萬元(目前已補助99名)，縣府全方位的協助，希望青年可以勇敢實現創業藍圖，創業後能永續經營，讓更多青年回鄉發展，留在彰化就業創業，一起努力留在家鄉打拚，讓彰化品牌繼續發光發熱。美好彰化希望城市我們一起努力，感謝有您！　　

　　彰化縣政府於111年3月成立青年發展處以來，每年編列1,000萬元的經費，提供最高30萬元的創業圓夢補助及陪伴式創業輔導，目前已協助99位青年自己創業做頭家，補助金額達新臺幣2,500多萬元。王惠美縣長表示，縣府期望成為青年後盾，陪伴在地青年創業，吸引更多青年人才在彰化扎根，鼓勵彰化青年勇於面對挑戰，秉持永不放棄的實驗精神開創新局。　　

　　為展現出彰化在地的特色及彰化的創新力量，本次的成果展特別精心規劃「N型宴」，彰化自古以來即是美食之都，本次活動以當代辦桌的概念，集合彰化青年創業的產品，在彰化建縣300年的歷史時刻，藉由餐會讓大眾重新認識彰化，由「旅庫彰化」主理人邱明憲以及CPIC正統義大利料理主廚葉佳祥，將在地青農及青創店家的產品融合成一道道精緻的創意料理，以「N。TASTE山海風味旅行」為主題，推出中西合璧風味的餐點，包含有開胃小點、主菜及甜點，並結合數位菜單，每一道菜背後的青創故事都可以進一步呈現，也融入了ESG及SDGs精神，讓參與者用最環保的方式透過手機連結，如果喜歡這些青創產品，也可以直接在周邊巿集攤位購買。　　

　　「N 型方程巿」成果發表市集則邀請到跨足特色餐飲、蔬果、花卉、文創、手作、選品、插畫、互動、體驗等多樣化的青創品牌，除了讓創業者之間藉由出攤互相交流，更希望透過與消費者互動，加深民眾對產品與服務的印象，協助創業青年深入了解消費市場的需求，增加創業養分，展現青年店家在家鄉創業的成果與無限可能！　　

　　沙龍論壇邀請到青創領域及農業領域的青年創業翹楚來和青年對話，11月11日邀請「驚喜製造」創辦人林業軒及獲得世界果醬大賽金獎的「果醬女王」柯亞，11月12日邀請「香草野園有機農場」青農林詹梃及「老楊方塊酥」執行副總經理戴硯，從自身工作實踐的思維與創業的實務經驗等，一起與彰化在地青年創業家，進行深度的對話交流，提供新的視角與方向，讓青年在實踐創業的路上，體會經歷過創業，才能講創業；體驗過青創，才能分享青創的精神，找尋到專屬自己創業的成功美味配方。　　

　　與會人員有立委陳素月、縣議員曹嘉豪、張錦昆、鄭俊雄、張雪如、張欣倩、縣府秘書江世鐘、縣府青年發展處長黃金樺、副處長郭秋君、彰化縣工策會副總幹事陳穎青、各青年代表、各級民代與地方仕紳等。