【臺南訊】台南是全國芒果重要產地約佔全國50％，為延長芒果保存期限及提升附加價值，市長黃偉哲指示農業局積極推動農產品初級加工場，以期達到「品質提升」及「產品加值」的目標，並於今(27)日至玉井聯興農產品初級加工場剪綵啟用，該場是全台首間芒果初級加工場，預估年處理量約50公噸，年產值約450萬元，黃偉哲期盼加工場營運後有助於提升芒果及其他農產果乾品質，並增加各通路市場的競爭力。

 

　　台南市長黃偉哲表示，感謝科技處、水保局、立委、議員、農會總幹事及農民等各界齊心付出努力，在公私協力下讓聯興農產品初級加工場得以落成啟用，幫助農民解決許多農產品初級加工的問題，藉由為芒果等農產進行初級加工，可以提高農產的附加價值，也讓農產的產銷平衡，尤其讓今年芒果的產銷平穩，農民的收益也獲得保障，未來市府及農委會一定持續全力作農民後盾，支持農業發展。

 

　　台南芒果種植面積為6,943公頃，約佔全國50％，又芒果產期集中於6至8月，短期大量收成的芒果不耐久放保存，需仰賴加工製成芒果乾，拉長保存期限及增加經濟價值，並讓國人四季都能吃到美味的台南芒果乾。今年台南芒果總產量為91,600公噸，其中內銷為67,784公噸約佔74％，外銷為5,496公噸約佔6％，加工處理為18,320公噸約佔20％，顯見芒果加工的重要性。

 

　　農業局長李建裕指出，為輔導農民推動農產品初級加工場，透過行政院農委會水保局農村總合發展計畫支持，從輔導農民參與食品安全課程40小時訓練，媒合食品工業研究所顧問提供加工製程規劃與設計，讓加工生產動線順暢及穩定產能與效率，更重要的是輔導加工場域的安全衛生管理，以保障食品安全，讓農產品的初級加工完全合乎食安規範。

 

　　聯興農產品初級加工場位於玉井台84線公路旁，是全台第一間芒果初級加工場，可就近協助農民處理果品加工，減少運送成本及委外代工成本，芒果就近處理保留鮮度有助果乾品質提升，減少成本讓農民更有獲利空間，對玉井及周邊地區的果農大有助益，促進芒果產業及果品初級加工業發展，目前年處理量約50公噸，年產值約450萬元，並有日本貿易商(富士站國際事業股份有限公司)與聯興農產品初級加工場簽訂合作意向書，讓台南的芒果乾賣向全世界。

 

　　黃偉哲進一步表示，目前全國有18間農產品初級加工場，其中台南成立2間，分別為大埔有機農產(杭菊烘乾)及聯興合作社(芒果及番石榴果乾)，希望藉由這兩家業者作為示範，讓初級加工產品能串連產銷履歷溯源資訊，給予消費者品質安心信賴，利於上架到大型通路販售，促使台南其他農產品也朝向初級加工場管理邁進，提升台南農產加工的品質與市場潛力。

 

　　今日聯興農產品初級加工場啟用，包括農委會科技處長王仕賢、農糧署南區副分署長黃怡仁、水保局長李鎮洋、農科院副院長黃文意、台南區農改場長楊宏瑛、農業局長李建裕、玉井區長陳新澈、聯興青果生產合作社理事主席林漢維、立委賴惠員、陳亭妃及議長郭信良等貴賓到場共襄盛舉。