【高雄訊】一日志工，終身志工！擁有25年志工經驗的江瑞芬，是高雄市政府社會局第一屆招募的志工成員，之後跟隨丈夫遠赴法國，先生受訓期間，江瑞芬自費學做餐點，順利拿到藍帶甜點廚藝證書。回到台灣後，江又回到社會局當志工，也藉由一身好廚藝，參與了樂齡教學，教導55歲以上的民眾做菜。

 

　　穿上法國藍帶廚師服裝，江瑞芬立刻成了專業廚師，主場氣勢銳不可檔；仔細拿著食材，每一個步驟都不能馬虎，從挑選原料到盛盤上桌，全都自己來。一旁聚精會神的學生，年齡都超過55歲，一起跟著江瑞芬學做料理。配合現在疫情升溫，江瑞芬也準備了5樣簡單料理，像是花生豆腐、杏仁米漿、舞菇煎蛋比薩、蔓越莓雪Q餅以及黑蒜頭香菇雞湯，運用不同的健康食材加入菜色，就能在品嚐美味佳餚中，增加身體的抵抗力。

 

　　談到做菜，江瑞芬心中總有翻不完的食譜，用不盡的創意和興趣，但另一個讓她終身職志的，就是當志工。江說，當年因為父親過世，家境陷入困難，在這時，社會上許多人紛紛給予協助，一路資助到江瑞芬完成學業，讓她非常感謝社會大眾對她伸出的援手，從此立志一定要當志工回饋社會。

 

　　從民國71年高雄市政府社會局第一屆志工招募到現在，扣除中間到法國學習廚藝，江瑞芬的志工生涯已經超過25年。不但輔導照顧過失親的收容孩子們，也到醫院幫忙；當過志工團的團長，帶領志工團隊配合社會局積極投入社會公益，即便風災賑災也沒缺席過。曾經同時擔任3處的志工，榮獲內政部志願服務金牌等大大小小獎項 。頂著藍帶廚師光環，不收學費，免費教廚藝，把自身所學無償教給一般民眾，江瑞芬說，為了幫助需要幫助的人，讓社會更溫暖，她當志工會當到不能做為止。

 

　　高雄市政府社會局社工科股長張銘庭表示，高雄市志工人數達10萬8千多人，其中社會福利類志工團隊志工人數有3萬多人，分別在文化發展、教育學習、社會福利、社區巡守、衛生醫療、環境保護、農業、觀光、交通、客家及原住民文化等27個領域服務。志工無私奉獻一起關懷長輩、兒少、身心障礙者等，協助推動社會福利服務，從事志願服務透過服務他人的過程，回饋社會亦能讓自我學習成長，鼓勵大家(全家)一起做志工，加入志願服務行列。

 

　　近年來市府與民間單位合作鼓勵市民多元參與，推動「企業志工」、「高齡志工」及「青少年志工」參與機會，也針對特定服務面向發展「專業志工」，更與國際接軌共同關心國際事務。民眾若有興趣參與志工，建議從「興趣專長」、「服務地點」或「服務對象」，3個面向來思考可以參與什麼樣的志願服務。市府社會局建置「志願服務資源中心網站」媒合平台，民眾可以直接上網查尋志願服務相關資料，也可以直接撥打電話給志願服務資源中心，將由專人為您服務，電話07-7256343。